Pancakes au potimarron et à la cannelle

Pancakes au potimarron et à la cannelle

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L’automne est toujours là et son lot de courges aussi 🙂

Avec mon chéri nous avons l’habitude d’en manger régulièrement! Cependant, voyant parfois les choses un peu trop en grand et après avoir mangé de la purée de potimarron pendant plusieurs jours, il m’en restait encore un peu ! J’ai alors décidé d’en faire des pancakes pour en manger sous une autre forme :). J’espère que la recette vous plaira ♥

Ingrédients :

  • 330 grammes de purée de potimarron
  • 80 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • Cannelle
  • 2 cuillères à café de miel

Recette :

1/ Faire cuire au préalable votre potimarron à la vapeur et le réduire en purée dans un saladier.

2/ Ajouter la farine, la levure, la cannelle et le miel puis mélanger une première fois. Ajouter l’œuf et mélanger.

3/ Faire chauffer votre poêle et cuire les pancakes à feu doux.

Bonne dégustation 🙂

Pauline ♥

2 réactions au sujet de « Pancakes au potimarron et à la cannelle »

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    Hello Pauline,

    Ta recette a l’air délicieuse !

    As-tu une adresse mail où l’on peut te contacter pour une offre de collaboration ?

    Merci par avance 🙂

    Juliette

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