Gaufres aux pommes de terre et épices

Gaufres aux pommes de terre et épices

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Je vous partage une recette testée avec ma petite sœur pour un repas 100% plaisir sain, original et délicieux. A vos ustensiles, c’est parti !

Ingrédients :

  • 550 grammes de pommes de terre
  • 3 œufs
  • 50 grammes de farine
  • 3 cuillères d’huile d’olive
  • 2 poignées de gruyère
  • 1 oignon
  • Epices : curcuma, paprika, basilic, thym (sel et poivre si vous les mangez nature)
  • 100 grammes de Fromage blanc 0%

Recette :

0/ Faire chauffer votre gaufrier à une température moyenne (si votre gaufrier est trop chaud, la pâte sera cuite aux extérieurs moins à l’intérieur et si vous ouvrez trop vite la gaufre risquera de se casser).

1/ Verser les ingrédients suivant dans le mixeur : pommes de terre, gruyère, oignon et mixer jusqu’à ce que vous obteniez une sorte de purée de petits morceaux. Ajouter ensuite les œufs et le fromage blanc et mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enfin ajouter la farine, l’huile et les épices et mixer à nouveau.

1’/ Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez émincer vos pommes de terre, oignon en fin morceaux ou les râper.

2/ Cuisson : Déposer de la pâte sur votre gaufrier (suffisamment pour que la gaufre ne soit ni trop fine, ni que la pâte déborde) et laisser cuire environ 5 minutes.

Astuce : Accompagnée d’une sauce fromage blanc 0%, sel, poivre, herbes, vous obtenez un repas ou une entrée (délicieux(se)).

 

Pauline ♥

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2 réactions au sujet de « Gaufres aux pommes de terre et épices »

  1. Android Webkit 4.0 Android Webkit 4.0 Android 4.0.4 Android 4.0.4
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    Cette recette tombe à pic, je raffole des gaufres en ce moment! J’en ai fait beaucoup quand j’étais en vacances chez mes parents ! Il ne me reste plus qu’à acheter un gaufrier maintenant ^_^

    1. Internet Explorer 11.0 Internet Explorer 11.0 Windows 7 Windows 7
      Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko

      Oui, s’il te manque l’outil principal ça va être compliqué 😛 tu peux en trouver avec de bons rapport qualité prix maintenant 🙂 J’aimerais essayer prochainement les gaufres à base de légumes ! Affaire à suivre 😀

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